木耳是一种食用菌类，常用于中式烹饪，并且在传统中医中也有一定的药用价值、

营养丰富：木耳中含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素D、铁、钙等，对身体有益。

降血脂：木耳中的多糖可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对预防高血脂、动脉硬化等疾病有一定的作用。

补血益气：木耳中富含铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血益气的作用。

润肺止咳：木耳中的多糖和多种氨基酸可以润肺止咳、清热解毒，对缓解干咳、喉痛等症状有一定的作用。

抗肿瘤：木耳中含有一种叫做β-D-葡聚糖的多糖，具有一定的抗肿瘤作用。

保护心脏：木耳中的多糖可以抑制血小板凝聚，对心脏血管保护有一定的作用。

改善皮肤：木耳中的胶质可以促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质量和延缓皮肤衰老。

木耳虽然有很多的功效与作用，但是也有可能引起过敏等不良反应，因此在食用前应先确保自己没有对木耳过敏。

一、木耳的作用与功效

1.木耳的作用与功效，一、美容护肤 黑木耳中还有大量的植物明胶和皮肤粘蛋白，经常吃一些黑木耳，可以让皮肤看起来更加细腻光。

2.功效：黑木耳具有化解体内结石的功效主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。

3.一、功效 1、降低胆固醇:木耳中含有维生素E、B族维生素、纤维素等营养成分,具有良好的降脂作用,有助于降低血液中的胆固醇水平。

二、木耳的功效与作用是什么呢

1.木耳的功效与作用是什么呢，木耳是一种食用菌，含有多种维生素、矿物质和菌类多糖，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物木耳具有活血、抗凝血的作用，能减少血液粘度和血小板聚集，预防和辅助治疗动脉硬化、脑血管疾病和冠心病等。

2.木耳含有堪比动物食品的丰富蛋白质,有着“素中荤”的美誉木耳的维生素E含量也非常高,对美白肌肤、养颜补血有着一定的功效最重要的是木耳含铁量极高,因此是预防缺铁性贫血优质的食物来源。

3.一、功效 1、降低胆固醇:木耳中含有维生素E、B族维生素、纤维素等营养成分,具有良好的降脂作用,有助于降低血液中的胆固醇水平。

三、木耳的功效与作用是什么意思

1.木耳的功效与作用是什么意思，功效：黑木耳具有化解体内结石的功效主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。

2.1补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌。

3.1、能够润肺止咳,因为从中医食疗的角度来讲木耳性平、味甘,入肺经,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当的食用木耳有很好的润肺止咳的作用。