|
榴莲干包、湿包、死包、硬包的区别
|
| 发布时间：2023.07.09 浏览次数： |
一、死榴莲
1、解释：
死榴莲，也被称为僵果，指的是在树上没有完全成熟的榴莲。由于果农为了赶季收果，这些榴莲会在未完全熟透之前就被采摘，因此无法达到正常的食用状态。
2、判断方法：
闻不到榴莲特有的香味，只能闻到一股青草的味道；掂起来很重，摇晃它也没有任何声音。
二、硬榴莲
硬榴莲也称为生榴莲，有两种情况：
1、刚出柜还没有完全成熟，一般需要放置大约两天左右才能变熟，但大多数情况下，只需要一天就能变成熟。这与天气状况有关，天气热时榴莲熟得更快，天气冷则熟化速度较慢。当榴莲成熟后，每天的重量会减轻（即所谓的"囤货知识，未卖先损"），一颗榴莲大约会减少半斤至1斤半的重量（具体视天气和榴莲大小而定）。
2、死榴莲
三、湿榴莲与干榴莲
1、解释：
湿榴莲和干榴莲都是成熟的榴莲。湿榴莲的果肉松软多汁，几乎无法用手拿住，吃起来就像吃雪糕一样；而干榴莲的果肉较为紧实，口感爽甜，甚至有些口感粉状。
2、区别：
过度湿润的榴莲果肉过于黏稠，带有臭味且味道过于俗臭，口感也不好。过度干燥的榴莲虽然味道不会太臭，吃起来也相对爽口，但缺乏回甘的感觉。
这两种口感各有爱好者，湿榴莲更香甜，而干榴莲香味没有那么浓郁，吃起来也不像湿榴莲那样柔软。
而非干非湿的榴莲则在其独特的臭中带有一丝清香，果肉柔软而不失爽滑。
|
| |
|
